辣椒炒苦瓜—可口网

辣椒炒苦瓜

查看：41 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：私家菜

家常菜

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工艺：干炒口味：本味咸鲜食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：咸辣苦香，脆嫩可口。

主料：辣椒(青、尖)250克苦瓜250克
调料：盐4克味精2克香油10克

本菜谱的营养成分

能量

200.16

千卡

维生素B₆

0.15

毫克

蛋白质

6.8

克

脂肪

10.97

克

泛酸

0.92

毫克

碳水化合物

27.3

克

叶酸

180.19

微克

膳食纤维

8.75

克

维生素A

185

微克

维生素K

102.5

微克

胡萝卜素

1100

微克

硫胺素

0.15

毫克

核黄素

0.18

毫克

烟酸

2.26

毫克

维生素C

295

毫克

维生素E

11.3

毫克

钙

75.38

毫克

磷

170.08

毫克

钾

1163.14

毫克

钠

1747.42

毫克

镁

82.72

毫克

铁

3.58

毫克

锌

1.48

毫克

硒

2.51

微克

铜

0.43

毫克

锰

0.78

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]