豉汁蒸海虾—可口网

豉汁蒸海虾

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类别：私家菜

高血压食谱

高脂血症食谱

动脉硬化食谱

孕妇食谱

工艺：粉蒸口味：豆豉味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：海虾250克
调料：姜1克大蒜（白皮）2克辣椒(红、尖、干)2克豆豉8克盐2克味精1克淀粉(豌豆)10克植物油5克胡椒粉0克

本菜谱的营养成分

能量

262.17

千卡

蛋白质

44.79

克

脂肪

1.99

克

碳水化合物

17.4

克

叶酸

0.04

微克

膳食纤维

1.38

克

胆固醇

292.5

毫克

维生素A

0.38

微克

胡萝卜素

2.3

微克

硫胺素

0.04

毫克

核黄素

0.14

毫克

烟酸

4.86

毫克

维生素C

0.18

毫克

维生素E

10.43

毫克

钙

370.45

毫克

磷

503.03

毫克

钾

667.51

毫克

钠

1645.38

毫克

碘

微克

镁

135.15

毫克

铁

8.16

毫克

锌

毫克

硒

141.49

微克

铜

1.21

毫克

锰

0.84

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将虾剪干净；姜、辣椒切末，大蒜捣成蒜茸，豆豉捣成豆豉泥。2.将虾用精盐、味精、海虾、姜末、蒜茸、辣椒末、豆豉泥等拌匀，加上干淀粉，植物油（熟油）再拌匀，放入笼内蒸熟，撒上胡椒粉便成。

食谱营养

海虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好... >> 查看详细介绍
推荐食谱：水煮虾双果凤尾虾球更多菜谱

食物相克

海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]