1.将甜菜老叶和筋剥去洗净，切成2厘米宽、3厘米见方的块，入沸水锅内焯水，捞出沥净水分；把干腌菜老的叶、茎摘去洗净，切成短段；小红椒去蒂去籽切成小粒；蒜子切末。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧到六成热时......
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1. 花生放入慢火油中炸脆，盛起滴去油；2. 甜菜洗净切粒；3. 青红椒各切粒；4. 猪肉洗净切粒加入酱油（生抽）5克、生粉拌匀，泡油待用；5. 豆腐干用温水洗净切粒；6. 烧红油锅，放入葱茸、蒜茸、......
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1. 鹌鹑蛋入水锅中小火煮熟捞出，入冷水中浸透，剥去壳；2. 猪精肉洗净，切成细末，再斩成蓉入碗，加葱姜汁和少许清水，味精调匀，加少许精盐搅拌上劲，用勺舀成肉圆，入水锅里用小火煨熟，捞起；3. 锅上火......
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1.甜菜在水里煮沸至熟，加柠檬酸3克、冷后去皮滤汤。把甜菜剁碎与汤混合。黄瓜切丝，香芹菜、葱切末；鸡蛋清煮熟，莴苣叶在沸水中氽一下。 2.将剁碎的甜菜汤放糖，加切碎的鸡蛋清、莴苣叶、葱以及黄瓜丝调上酸......
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1. 将甜菜叶洗净，切细；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；4. 加入甜菜叶，然后改用小火熬煮成粥；5. 粥内下入盐拌匀，......
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