1.先将鸡蛋放在碗里,加入精盐、味精打匀;再将禾虫用滚水飞熟,滤去水分,放入鸡蛋里,加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。2.用油起锅,将拌匀的禾虫倒在锅中,修好边,煎至两面金黄色,以熟为度,放在碟中便成。......
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1. 活禾虫洗净,备用;2. 猪肉洗净,切丝;3. 冬笋削去外皮,洗净,切丝;4. 绿豆芽择洗干净,备用;5. 香菇去蒂,洗净,切丝;6. 辣椒去蒂、籽,洗净,切丝;7. 陈皮切丝,大蒜捣成蒜茸;8.......
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1.笋处理干净切丝;冬菇洗净去蒂切丝;油菜取菜茎洗净切丝;红辣椒洗净去蒂去籽切丝;陈皮切丝。2.先将笋丝、油菜茎丝滚过;再将洗净禾虫用滚水飞熟,沥干水分。3.烧锅落油,待油烧至六成热,将米粉放入煎至......
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1.先将禾虫用滚水飞熟,捞起;大蒜剁成蒜茸;用油起锅,将银针放在锅中煎至五成熟,滤去水分。2.再用油起锅,将蒜茸、禾虫、煎过的银针一起放在锅中抛匀,赞入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡,加包......
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