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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将牛鞭发胀后，顺尿道剖成两半，刮臊膜；
2. 洗净枸杞；
3. 洗净肉苁蓉，用适量酒泡软，放锅内蒸2小时，取出切片；
4. 将牛鞭放沙锅内，加适量水，烧开；
5. 加姜、花椒、鸡肉、黄酒，再烧开；
6. 小火炖至牛鞭六成熟(注意翻动，不要粘锅)，用纱布滤去姜和花椒；
7. 将枸杞子、肉苁蓉装纱布袋放锅内，小火炖至牛鞭八成熟；
8. 取出切成寸段，再炖烂为止；
9. 加味精、盐、猪油调匀即成。
2. 洗净枸杞；
3. 洗净肉苁蓉，用适量酒泡软，放锅内蒸2小时，取出切片；
4. 将牛鞭放沙锅内，加适量水，烧开；
5. 加姜、花椒、鸡肉、黄酒，再烧开；
6. 小火炖至牛鞭六成熟(注意翻动，不要粘锅)，用纱布滤去姜和花椒；
7. 将枸杞子、肉苁蓉装纱布袋放锅内，小火炖至牛鞭八成熟；
8. 取出切成寸段，再炖烂为止；
9. 加味精、盐、猪油调匀即成。
健康提示
1. 滋补肝肾，益精润燥；
2. 适用于肝肾阴亏的腰膝酸软、遗精等症。
2. 适用于肝肾阴亏的腰膝酸软、遗精等症。
食谱营养
食物相克
