炸虾酱鸡块—可口网

炸虾酱鸡块

查看：47 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：山东菜

工艺：清炸口味：炸烧味食用：早餐|中餐
口感：鸡块金黄色光亮，外焦里嫩，虾酱鲜味浓厚。

主料：虾酱50克鸡肉500克
调料：大葱25克姜25克料酒30克红曲10克蚝油10克白砂糖5克盐3克味精2克胡椒粉2克腐乳汁15克植物油50克

本菜谱的营养成分

能量

939.5

千卡

维生素B₆

0.06

毫克

蛋白质

103.62

克

维生素B₁₂

5.19

微克

脂肪

51.07

克

碳水化合物

17.59

克

叶酸

41.75

微克

膳食纤维

1.32

克

胆固醇

530

毫克

维生素A

282.45

微克

胡萝卜素

59.7

微克

硫胺素

0.3

毫克

核黄素

0.54

毫克

烟酸

28.75

毫克

维生素C

1.75

毫克

维生素E

5.33

毫克

钙

225.2

毫克

磷

854.92

毫克

钾

1458.08

毫克

钠

3957.4

毫克

碘

145.46

微克

镁

125.41

毫克

铁

13.57

毫克

锌

6.41

毫克

硒

75.11

微克

铜

0.58

毫克

锰

1.36

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；
2. 锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。

制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

食谱营养

虾酱：虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。... >> 查看详细介绍
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鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体... >> 查看详细介绍
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