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类别:私家菜 滋阴食谱 祛痰食谱 明目食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:汤汁味美,肉质嫩鲜。
主料:蛤蜊500克
调料:香菜5克 3克
本菜谱的营养成分
311.55
千卡
50.09
5.52
14.31
7.44
微克
0.06
780
毫克
114.65
微克
58
微克
0.05
毫克
0.66
毫克
7.61
毫克
2.4
毫克
12.09
毫克
670.71
毫克
642.45
毫克
714.02
毫克
3310.26
毫克
0.08
微克
391.71
毫克
54.68
毫克
11.93
毫克
271.61
微克
0.56
毫克
2.22
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.将香菜切末,蛤蜊去泥沙,空壳洗净,泡盐水吐泥沙,再洗净备用。
2.将蛤蜊放入碗内,撒上少许盐,加少许清水。
3.将蛤蜊放入微波炉内,加热3分钟,待蛤蜊壳张开口即好,取出装盘,撒上香菜末即可食用。
食谱营养
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食物相克
  • 蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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