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类别:四川菜 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱 补气食谱 老人食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:猪腰子500克
辅料:白牛肝菌(干)80克
调料:植物油25克 8克 味精2克 豆瓣30克 辣椒(红、尖)25克
本菜谱的营养成分
679.16
千卡
0.05
毫克
106.45
12.42
53.52
145.52
微克
18.45
2150
毫克
267.4
微克
433.9
微克
1.25
毫克
7.43
毫克
35.39
毫克
36
毫克
3.82
毫克
90.51
毫克
1542.43
毫克
2630.1
毫克
5790.61
毫克
189.4
毫克
13.23
毫克
20.93
毫克
1396.87
微克
1.33
毫克
3.65
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将腰子割花刀成型;
2. 炒锅下油,放入海椒末、豆瓣、味精、盐炒好家常汁;
3. 下牛肝菌和腰片,入味勾芡起锅。
制作提示
1. 腰片割刀花要既深又不穿;
2. 牛肝菌应漂尽盐分;
3. 腰花下锅时间要短,否则太老。
健康提示
1. 牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物;
2. 猪腰蛋白质含量也极高,且具有滋阴、润燥、补肾等功效。
食谱营养
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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