拌鸡蛋豌豆—可口网

拌鸡蛋豌豆

查看：132 收藏：8 编辑：张丹营养师

类别：家常菜

工艺：拌口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐

主料：鸡蛋150克豌豆200克
辅料：土豆（黄皮）100克
调料：盐3克味精1克花生油30克

本菜谱的营养成分

能量

732.38

千卡

维生素B₆

0.27

毫克

蛋白质

37.75

克

脂肪

43.97

克

碳水化合物

64.66

克

叶酸

356.15

微克

膳食纤维

7.2

克

胆固醇

877.5

毫克

维生素A

426

微克

胡萝卜素

446

微克

硫胺素

1.13

毫克

核黄素

0.6

毫克

烟酸

4.9

毫克

维生素C

毫克

维生素E

18.14

毫克

钙

138.26

毫克

磷

499.54

毫克

钾

1242.76

毫克

钠

1467.53

毫克

碘

43.8

微克

镁

125.73

毫克

铁

7.71

毫克

锌

4.68

毫克

硒

25.5

微克

铜

0.81

毫克

锰

1.57

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内；2. 将青豌豆放热油锅中炒至断生即出锅，放入鸡蛋盘内；3. 将土豆煮熟，去皮，切小丁，放在鸡蛋豌豆盘内，加入精盐、味精，拌匀即可。

食谱营养

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质... >> 查看详细介绍
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土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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