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类别:上海菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:清脆爽口。风味独特,佐酒更佳。
主料:芹菜250克 银耳(干)150克
调料:2克 味精2克 花生酱3克 酱油3克 胡椒粉2克 3克 香油10克
本菜谱的营养成分
457.94
千卡
18.43
13.97
71.69
微克
49.24
37.2
微克
226.2
微克
0.11
毫克
0.59
毫克
9.14
毫克
30
毫克
14.46
毫克
180.98
毫克
693.72
毫克
2794.05
毫克
1507.97
毫克
1.99
微克
114.44
毫克
9.05
毫克
5.91
毫克
5.95
微克
0.37
毫克
0.84
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.荷兰芹(芹菜)洗净摘去老梗,取嫩头。水发银耳去根蒂洗净。
2.炒锅放入清水烧沸,投入荷兰芹略氽,捞出沥干,放碗中,加精盐,味精,麻油拌匀,平摊盘中。银耳入沸水略氽捞起,盛入碗中。
3.另取碗一只,放花生酱,加少许冷开水调成糊状,加入虾子酱油,味精,胡椒粉,米醋,麻油调匀,倒入银耳中拌匀,然后放在荷兰芹上即可。
食谱营养
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温蕙质营养师,安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业,热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格,熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识,对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]
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