炒口蘑—可口网

炒口蘑

查看：61 收藏：2 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜

防癌抗癌食谱

便秘食谱

动脉硬化食谱

高脂血症食谱

工艺：生炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：口蘑味鲜香，质软嫩，色光亮。

主料：口蘑350克
调料：盐2克猪油（炼制）50克味精1克淀粉(豌豆)5克

本菜谱的营养成分

能量

1306.23

千卡

蛋白质

135.88

克

脂肪

61.35

克

碳水化合物

115.22

克

膳食纤维

60.22

克

胆固醇

46.5

毫克

维生素A

13.5

微克

硫胺素

0.26

毫克

核黄素

0.3

毫克

烟酸

155.06

毫克

维生素E

32.6

毫克

钙

593.14

毫克

磷

5793.04

毫克

钾

10875.97

毫克

钠

886.19

毫克

镁

584.81

毫克

铁

68.02

毫克

锌

31.66

毫克

硒

0.03

微克

铜

20.59

毫克

锰

20.89

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用

食谱营养

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温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]