当归羊肉火锅

查看：8 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：私家菜

气血双补食谱

补虚养身食谱

营养不良食谱

工艺：涮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：羊肉(瘦)500克
辅料：当归30克
调料：盐5克香菜10克味精3克醋15克芝麻酱20克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

774.29

千卡

蛋白质

108.04

克

脂肪

35.12

克

碳水化合物

7.7

克

叶酸

14.98

微克

膳食纤维

1.3

克

胆固醇

300

毫克

维生素A

77.7

微克

胡萝卜素

136

微克

硫胺素

0.79

毫克

核黄素

0.87

毫克

烟酸

27.6

毫克

维生素C

4.8

毫克

维生素E

12.14

毫克

钙

295.75

毫克

磷

1124.62

毫克

钾

2164.07

毫克

钠

2609.23

毫克

碘

38.65

微克

镁

163.16

毫克

铁

30.85

毫克

锌

31.36

毫克

硒

37.37

微克

铜

0.83

毫克

锰

0.99

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将火锅佐料放入锅中，加足量水。 2.当归洗净，用温水浸软，切片。 3.将当归片投入锅中，待火锅汤煮沸时涮羊肉片食用。 4.食罢，取火锅内涮罢羊肉的汤，加适量盐和味精调味，喝汤。

健康提示

具有益气养血，适用于气血不足症，主要表现为面色苍白、乏力、心悸、气短等，可见于贫血、营养不良等。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]