金钩挂银条—可口网

金钩挂银条

查看：30 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：北京菜

私家菜

健脾开胃食谱

便秘食谱

防癌抗癌食谱

工艺：生炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：黄白分明，脆嫩清爽，咸鲜味美。

主料：绿豆芽250克
辅料：虾米40克
调料：胡麻油40克料酒10克鸡油15克盐4克味精2克大葱5克姜5克

本菜谱的营养成分

能量

480.26

千卡

维生素B₆

0.08

毫克

蛋白质

22.68

克

脂肪

41.34

克

碳水化合物

7.84

克

叶酸

33.4

微克

膳食纤维

3.5

克

胆固醇

210

毫克

维生素A

15.35

微克

胡萝卜素

39.2

微克

硫胺素

0.06

毫克

核黄素

0.1

毫克

烟酸

2.95

毫克

维生素C

10.35

毫克

维生素E

156.54

毫克

钙

265.58

毫克

磷

318.48

毫克

钾

320.89

毫克

钠

3758.33

毫克

碘

33.5

微克

镁

143.02

毫克

铁

5.39

毫克

锌

2.2

毫克

硒

30.93

微克

铜

1.08

毫克

锰

0.65

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将绿豆芽掐去根洗净；葱、姜洗净切末备用。
2. 锅内放入花椒油烧热，下入葱、姜末煸香，再下入绿豆芽用旺火焰炒，放入金钩、料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，出锅装入盘即成。

食谱营养

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另... >> 查看详细介绍
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虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防... >> 查看详细介绍
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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]