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类别:私家菜 利尿食谱 水肿食谱 腹泻调理食谱 
工艺:清炒 口味:本味咸鲜 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:豌豆苗500克
调料:2克 大蒜(白皮)2克 料酒50克 色拉油60克 酱油5克 2克 白砂糖5克 胡椒粉1克 香油5克
本菜谱的营养成分
784.36
千卡
20.49
68.85
30.22
0.16
微克
9.61
2225.76
微克
13339.6
微克
0.25
毫克
0.56
毫克
5.63
毫克
335.22
毫克
58.84
毫克
206.68
毫克
350.16
毫克
1140.86
毫克
1168.48
毫克
0.2
微克
115.57
毫克
21.87
毫克
4.73
毫克
5.69
微克
1.02
毫克
3.94
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.将豌豆苗洗净,放于竹箕中,沥尽水分;姜切末,蒜捣成茸与调味料放入容器中搅匀。
2.把色拉油放入锅中加热,待热即放入豆苗,用大火快炒由锅子周围倒入调味料。
3.待所有的材料均煮软后,即可盛盘食用。
食谱营养
豌豆苗:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒... >> 查看详细介绍
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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