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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 绿扁豆用水泡开备用；
2. 锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、蒜及培根，加入青蒜、鸡高汤（50克），绿扁豆和土豆煮沸；
3. 除鲜奶油外的所有材料用果汁机打成泥后过滤取汤汁；
4. 加入盐、胡椒粉和鲜奶油即可。
2. 锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、蒜及培根，加入青蒜、鸡高汤（50克），绿扁豆和土豆煮沸；
3. 除鲜奶油外的所有材料用果汁机打成泥后过滤取汤汁；
4. 加入盐、胡椒粉和鲜奶油即可。
制作提示
绿扁豆可用鸡豆、绿豆、红豆、薏米等代替。
食谱营养
