1. 将番茄、洋葱、蒜切碎；
2. 胡萝卜、芹菜、西葫芦切片；
3. 青刀豆切段；
4. 将干芸豆放锅内，加适量水煮开，撤火盖好焖1小时；
5. 然后加入鸡汤、番茄、胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜、通心粉、香菜、精盐、胡椒粉煮开，盖好用小火煨10分钟；
6. 放入西葫芦和青刀豆，煮开后盖好用小火再煨10分钟；
7. 至通心粉和菜变软即可，食用时佐以奶酪。

此菜需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。