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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 淡菜、虾仁、小干贝汆汤，备用；
2. 锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、红葱头；
3. 加入胡萝卜、西芹、番茄、番茄酱、月桂叶、糖、鸡高汤（50克）煮沸；
4. 将材料用果汁机打成泥，后过滤取汁；
5. 加入淡菜、虾仁、小干贝、淋入鲜奶油，加盐、胡椒粉调味即可。
2. 锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、红葱头；
3. 加入胡萝卜、西芹、番茄、番茄酱、月桂叶、糖、鸡高汤（50克）煮沸；
4. 将材料用果汁机打成泥，后过滤取汁；
5. 加入淡菜、虾仁、小干贝、淋入鲜奶油，加盐、胡椒粉调味即可。
制作提示
根据番茄的酸度来决定放糖量，才能调出好的味道。
食谱营养
食物相克
