奶汁烩玉米豆

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类别：西餐其他
工艺：烩口味：奶汤咸鲜食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：玉米（鲜）250克
辅料：豌豆150克牛奶250克黄油50克小麦面粉50克奶油15克
调料：盐3克味精1克胡椒粉1克

本菜谱的营养成分

能量

1316.6

千卡

维生素B₆

0.04

毫克

蛋白质

37.75

克

脂肪

76.27

克

碳水化合物

133.92

克

叶酸

273.05

微克

膳食纤维

13.62

克

胆固醇

216.85

毫克

维生素A

160.15

微克

胡萝卜素

330.6

微克

硫胺素

1.35

毫克

核黄素

0.8

毫克

烟酸

9.18

毫克

维生素C

63.5

毫克

维生素E

3.95

毫克

钙

328.28

毫克

磷

756.41

毫克

钾

1515.9

毫克

钠

1420.43

毫克

碘

2.88

微克

镁

202.21

毫克

铁

7.03

毫克

锌

5.43

毫克

硒

16.27

微克

铜

0.71

毫克

锰

1.7

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 锅内注入适量清水，放入玉米豆和豌豆，加盖用小火煮至嫩熟；
2. 锅内放入黄油烧化，放入面粉炒出香味；
3. 冲入滚开的牛奶，放入煮熟的玉米豆和豌豆；
4. 加精盐、味精、胡椒粉和鲜奶油调好口味，再煮至微沸即可。

食谱营养

玉米（鲜）：玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质和维生素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑... >> 查看详细介绍
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豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质... >> 查看详细介绍
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牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充... >> 查看详细介绍
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黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食... >> 查看详细介绍
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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效... >> 查看详细介绍
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奶油：奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上。... >> 查看详细介绍
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食物相克

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

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