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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 虾用剪刀剪去须足头的尖部,洗净控水;
2. 葱、姜切成末;
3. 加上盐、白糖、醋、味精对成汁;
4. 烧热花生油,把青虾炸熟捞出控油;
5. 倒出花生油加入香油,烧热后把虾倒入;
6. 把对好的汁烹一下即可盛盘。
2. 葱、姜切成末;
3. 加上盐、白糖、醋、味精对成汁;
4. 烧热花生油,把青虾炸熟捞出控油;
5. 倒出花生油加入香油,烧热后把虾倒入;
6. 把对好的汁烹一下即可盛盘。
制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
食谱营养
食物相克