熘豆芽—可口网

熘豆芽

查看：4 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：家常菜

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工艺：溜口味：酸辣味食用：中餐|晚餐

主料：绿豆芽400克
调料：盐2克辣椒(红、尖)10克味精1克醋30克料酒20克大葱15克花生油50克

本菜谱的营养成分

能量

520.13

千卡

维生素B₆

0.14

毫克

蛋白质

8.2

克

脂肪

50.53

克

碳水化合物

13.9

克

叶酸

26.12

微克

膳食纤维

5.88

克

维生素A

32.85

微克

胡萝卜素

192.6

微克

硫胺素

0.1

毫克

核黄素

0.11

毫克

烟酸

1.98

毫克

维生素C

30.85

毫克

维生素E

21.07

毫克

钙

81.69

毫克

磷

125.59

毫克

钾

272.82

毫克

钠

1053

毫克

碘

0.8

微克

镁

81.01

毫克

铁

4.71

毫克

锌

1.5

毫克

硒

2.06

微克

铜

0.31

毫克

锰

1.34

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 绿豆芽洗净去泥沙；
2. 葱、干辣椒均洗净切成丝备用；
3. 锅放火上，下入油；
4. 锅烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅，下入绿豆芽，烹入料酒、下盐、味精、醋，翻炒即成。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]