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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将豌豆洗净,用水煮酥软;
2. 将魔芋洗净,切块,焯水;
3. 洋葱、生姜、大蒜洗净,切成细末;
4. 将锅烧热,倒入植物油,倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒,再加咖喱粉煸炒片刻;
5. 倒入豌豆、魔芋急火快炒,加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。
制作提示
魔芋氽水时间要长一些。
健康提示
此菜具有降血脂,降血压,减肥等作用。
食谱营养