1.将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，一剖为二，待用。2.将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。3.将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜（切丝），置武火上烧开，移至文火......
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1. 将上述原料洗净均切成五厘米长，0.7厘米宽的条块，放开水中烫透；2. 香菜切成碎末；3. 坐勺上火，放入白汤、料酒、精盐、全羊等原料烧开，煨入味，撇去浮沫，投入葱丝、姜丝，调入味精，盛入碗内，撒......
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1. 将羊肠、羊心、舌、羊肺除水，煮软后改刀；2. 将泡姜、泡椒在锅中炒香；3. 再加入羊杂和色拉油、豆瓣、泡红辣椒末、盐、味精、白糖，勾芡起锅即成。 ......
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1. 羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片子；2. 蘑菇洗净，切成对开待用；3. 白面粉用水发透，揉成面团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条；4. 将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开后移文火......
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