辣椒油拌腐竹

查看：20 收藏：1 编辑：张丹营养师

类别：家常菜

健脾开胃食谱

骨质疏松食谱

动脉硬化食谱

高脂血症食谱

工艺：拌口味：香辣食用：中餐|晚餐

主料：腐竹200克
调料：辣椒油15克味精1克盐3克酱油10克白砂糖2克

本菜谱的营养成分

能量

1069.98

千卡

蛋白质

90.16

克

脂肪

58.41

克

碳水化合物

47.87

克

叶酸

295.2

微克

膳食纤维

2.02

克

维生素A

5.7

微克

胡萝卜素

34.5

微克

硫胺素

0.27

毫克

核黄素

0.15

毫克

烟酸

1.77

毫克

维生素E

68.77

毫克

钙

162.66

毫克

磷

588.6

毫克

钾

1140.26

毫克

钠

1889.64

毫克

碘

0.24

微克

镁

157.79

毫克

铁

33.91

毫克

锌

7.51

毫克

硒

13.48

微克

铜

2.63

毫克

锰

5.23

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将腐竹放盆中，倒入80度热水浸泡几小时；
2. 取出发好的腐竹切成段，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中；
3. 待腐竹凉后放入调味料拌匀即可食用。

食谱营养

腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血... >> 查看详细介绍
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