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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 薏仁淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；2. 莲子去心，洗净；3. 红枣洗净去核；4. 锅中加入约1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸；5. 加入莲子和红枣，一起焖煮至熟透；6. 调入冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。
食谱营养
