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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将小牛肠浸入牛奶中备用；
2. 青椒、红椒、黄椒切成块，与培根一起用黄油炒熟并加盐、胡椒调味；
3. 新鲜茴香切成块，放入煎盘中用小火煎熟；
4. 将小牛肠从牛奶中取出，放入煎盘中煎熟；
5. 将培根、青椒等装盆，小牛肠搁放在上面即可。
2. 青椒、红椒、黄椒切成块，与培根一起用黄油炒熟并加盐、胡椒调味；
3. 新鲜茴香切成块，放入煎盘中用小火煎熟；
4. 将小牛肠从牛奶中取出，放入煎盘中煎熟；
5. 将培根、青椒等装盆，小牛肠搁放在上面即可。
制作提示
装盆时可配洋葱汁。
食谱营养
