意式饺子—可口网

1. 将猪肉、牛肉、牛脑、菠菜用绞肉机绞碎；
2. 加入精盐、胡椒粉和100克鸡蛋拌匀成馅；
3. 将面粉加水和余下鸡蛋和成面团，用湿布盖好饧20分钟；
4. 擀成大薄片，再将面片叠起、压紧，用花刀切成四方饺子；
5. 锅内添适量水烧开，投入饺子煮熟，捞出装盘；
6. 浇上番茄少司、撒上计司末即可食用。

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效... >> 查看详细介绍
推荐食谱：东坡豆腐冬菜肉末三角包更多菜谱

猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... >> 查看详细介绍
推荐食谱：丝瓜酿肉什锦猪肉菜末更多菜谱

牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养... >> 查看详细介绍
推荐食谱：大酱汤杭式牛肉羹更多菜谱

牛脑：牛脑味甘，性温、微毒，入肝、脾、胃经，具有养血息风，生津止渴，消食化积之功效，治眩晕，消渴，痞气... >> 查看详细介绍
推荐食谱：川芎煲牛脑蛋煎牛脑更多菜谱

菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改... >> 查看详细介绍
推荐食谱：芝麻拌菠菜上汤菠菜更多菜谱

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
推荐食谱：五彩拼盘掐菜炒鸡蛋更多菜谱

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

...[详细] [在线咨询]