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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将西红柿切梳子片;
2. 香肠切圆片;
3. 西兰花切成块;
4. 鸡蛋打入碗内搅散;
5. 勺内加油40克烧热,倒入蛋液炒散成块,出勺装碗;
6. 勺内加余下油烧热,下入西兰花、西红柿、香肠、料酒、葱姜汁略炒;
7. 最后加入精盐、味精炒匀,倒入炒好的蛋块略炒,出勺装盘即成。
2. 香肠切圆片;
3. 西兰花切成块;
4. 鸡蛋打入碗内搅散;
5. 勺内加油40克烧热,倒入蛋液炒散成块,出勺装碗;
6. 勺内加余下油烧热,下入西兰花、西红柿、香肠、料酒、葱姜汁略炒;
7. 最后加入精盐、味精炒匀,倒入炒好的蛋块略炒,出勺装盘即成。
制作提示
三鲜炒蛋,色泽鲜艳,哪三鲜?柿子香肠和西兰花,加上鸡蛋,好吃又好看。
食谱营养
食物相克