桂花羊肉（一）

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类别：私家菜

补虚养身食谱

补阳食谱

补血食谱

冬季养生食谱

肢寒畏冷食谱

工艺：软炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：色黄味香，鲜嫩形美。

主料：羊里脊150克
辅料：鸡蛋200克
调料：姜1克大葱2克味精2克盐3克胡椒粉0克猪油（炼制）50克

本菜谱的营养成分

能量

828.23

千卡

维生素B₆

毫克

蛋白质

58.2

克

脂肪

69.82

克

碳水化合物

8.85

克

叶酸

226.86

微克

膳食纤维

0.08

克

胆固醇

1377

毫克

维生素A

489.5

微克

胡萝卜素

2.98

微克

硫胺素

0.32

毫克

核黄素

0.86

毫克

烟酸

9.12

毫克

维生素C

0.1

毫克

维生素E

7.06

毫克

钙

128.19

毫克

磷

536.83

毫克

钾

555.15

毫克

钠

1717.46

毫克

碘

54.4

微克

镁

53.96

毫克

铁

8.28

毫克

锌

5.19

毫克

硒

37.03

微克

铜

0.53

毫克

锰

0.22

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.羊肉切细丝，鸡蛋搅散，姜切末，加味精、盐、胡椒粉调拌。2.倒入烧热的油锅内，炒动几下（约10秒钟），再放少许猪油沿锅边倒下，放入葱花颠动几下，即成。

食谱营养

羊里脊：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。