陈皮川椒烧狗肉

查看：47 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：补阳食谱

壮腰健肾食谱

冬季养生食谱

工艺：红烧口味：咸鲜味食用：佐餐随意服食。

主料：狗肉1500克
辅料：陈皮9克
调料：花椒10克姜30克大葱50克胡椒10克茴香6克酱油15克植物油30克盐10克

本菜谱的营养成分

能量

1861.21

千卡

维生素B₆

0.08

毫克

蛋白质

256.53

克

脂肪

70.6

克

碳水化合物

56.21

克

叶酸

14.05

微克

膳食纤维

7.1

克

胆固醇

930

毫克

维生素A

227.44

微克

胡萝卜素

284.32

微克

硫胺素

5.17

毫克

核黄素

3.14

毫克

烟酸

53.82

毫克

维生素C

4.89

毫克

维生素E

21.91

毫克

钙

912.42

毫克

磷

1688.73

毫克

钾

2356.93

毫克

钠

5532.87

毫克

碘

0.36

微克

镁

291.63

毫克

铁

48.27

毫克

锌

48.59

毫克

硒

223.23

微克

铜

2.39

毫克

锰

3.77

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.把狗肉洗净，去血水。
2.狗肉整块放入沙锅内，加盐、葱段、姜片、胡椒、花椒、陈皮，放冷水，淹没狗肉约3指，加盖，武火煮沸，用文火煨烂。
3.取出狗肉切块，再将放入原汁原锅内煨烧，加入酱油，烧透即成。

健康提示

温补脾肾。适用于脾肾虚损之阳痿、腰膝冷痛、性欲低下、身体畏寒等症。常服会收到较好的效果。

食谱营养

狗肉：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明... >> 查看详细介绍
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食物相克

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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