花椒炖鸡胗—可口网

花椒炖鸡胗

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类别：胃调养食谱
工艺：原炖口味：椒麻味食用：早餐|中餐|晚餐|每日2次，佐餐食用。

主料：鸡肫200克
辅料：花椒5克
调料：料酒10克姜10克大葱15克盐2克味精1克胡椒粉1克

本菜谱的营养成分

能量

262.7

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

39.6

克

脂肪

6.17

克

碳水化合物

14.26

克

叶酸

2.08

微克

膳食纤维

2.09

克

胆固醇

348

毫克

维生素A

77.7

微克

胡萝卜素

34.2

微克

硫胺素

0.1

毫克

核黄素

0.21

毫克

烟酸

7.06

毫克

维生素C

0.85

毫克

维生素E

1.86

毫克

钙

59.56

毫克

磷

281.46

毫克

钾

602.06

毫克

钠

1022.66

毫克

碘

0.08

微克

镁

43.74

毫克

铁

9.57

毫克

锌

5.71

毫克

硒

21.37

微克

铜

4.3

毫克

锰

0.68

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将鸡胗洗净后切成薄片；
2. 姜拍松，葱切成段；
3. 将鸡胗、花椒、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；
4. 加入1000毫升清水用武火烧沸，再用文火炖30分钟；
5. 加入盐、味精、胡椒粉略炖即成。

健康提示

本品具有温中、止痛、杀虫、助消化之功效，适于慢性胃炎患者食用。

食谱营养

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