烹饪方法
1. 将附片洗净;
2. 山楂洗净去核,切片;
3. 牛肉洗净,切成4厘米见方的块;
4. 姜拍松,葱切段;
5. 将牛肉、绍酒、葱、姜一同置于盆内腌渍30分钟附片置于锅内;
6. 加入100毫升清水用武火烧沸,再用文火煮1小时;
7. 然后加入牛肉、上汤,用武火烧沸,再用文火炖1小时即成。
2. 山楂洗净去核,切片;
3. 牛肉洗净,切成4厘米见方的块;
4. 姜拍松,葱切段;
5. 将牛肉、绍酒、葱、姜一同置于盆内腌渍30分钟附片置于锅内;
6. 加入100毫升清水用武火烧沸,再用文火煮1小时;
7. 然后加入牛肉、上汤,用武火烧沸,再用文火炖1小时即成。
健康提示
1. 本品具有回逆救阳、滋补气血之功效,适于心肌梗死型患者食用;
2. 症见四支发冷、面色青白等。
2. 症见四支发冷、面色青白等。
食谱营养
食物相克