炝西兰花—可口网

炝西兰花

查看：215 收藏：5 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

防癌抗癌食谱

工艺：炝口味：椒麻味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：色泽碧绿，形美味鲜。

主料：西兰花500克
调料：盐5克大葱5克姜5克胡麻油10克

本菜谱的营养成分

能量

258.2

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

20.64

克

脂肪

13.04

克

碳水化合物

22.3

克

叶酸

0.75

微克

膳食纤维

8.26

克

维生素A

6011.95

微克

胡萝卜素

36061.7

微克

硫胺素

0.45

毫克

核黄素

0.65

毫克

烟酸

4.56

毫克

维生素C

255.35

毫克

维生素E

43.54

毫克

钙

340.9

毫克

磷

363

毫克

钾

105.95

毫克

钠

2060.8

毫克

镁

88.2

毫克

铁

5.17

毫克

锌

3.97

毫克

硒

3.59

微克

铜

0.17

毫克

锰

1.39

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里；2. 葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末；3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。

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