豆豉青蚵—可口网

豆豉青蚵

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类别：台湾菜

骨质疏松食谱

补血食谱

工艺：生炒口味：豆豉味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：牡蛎(鲜)200克
辅料：青蒜30克大葱30克
调料：味精1克酱油膏20克香油10克胡椒粉1克植物油50克

本菜谱的营养成分

能量

277.75

千卡

维生素B₆

0.05

毫克

蛋白质

14.9

克

脂肪

14.51

克

碳水化合物

23.09

克

叶酸

3.64

微克

膳食纤维

1.25

克

胆固醇

200

毫克

维生素A

86.8

微克

胡萝卜素

196.8

微克

硫胺素

0.07

毫克

核黄素

0.29

毫克

烟酸

3.61

毫克

维生素C

5.7

毫克

维生素E

8.84

毫克

钙

298.32

毫克

磷

321.56

毫克

钾

576.98

毫克

钠

2551.34

毫克

碘

0.08

微克

镁

172.85

毫克

铁

16.46

毫克

锌

19.16

毫克

硒

174.4

微克

铜

16.32

毫克

锰

2.04

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.葱、蒜青切粒，青蚵略烫水后取出，备用。
2.油锅烧热，放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许，油适量拌炒后即可。

健康提示

蚵仔的胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。

食谱营养

牡蛎(鲜)：牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度... >> 查看详细介绍
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食物相克

牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。