类别：四川菜 重庆菜 快餐/主食 单身食谱  工艺：煮

1. 将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水；2. 熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用；3. 用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔；4. 将粉团装水瓢内...... 查看详细

推荐:6 营养:6 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:67 收藏:0

类别：重庆菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱  工艺：烧

1. 鸡斩切成见方小块；2. 干红辣椒切成1.5厘米节；3. 姜蒜切片；4. 葱切节；5. 把干辣椒50克、花椒10克，用少量油干炒至香备用；6. 将锅置于火上，掺油烧至五六成热，下入鸡块、姜、葱炒至...... 查看详细

推荐:5 营养:8 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49 收藏:0

类别：重庆菜  工艺：原炖

1. 苦茭洗净； 2. 鹅掌清洗干净； 3. 姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段； 4. 大蒜去洗净； 5. 将苦茭、鹅掌、姜、大蒜放入炖锅里同炖； 6. 炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。 ...... 查看详细

推荐:0 营养:0 难易:0 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:715 收藏:1

类别：四川菜 重庆菜  工艺：炒

1. 把整只鸡切成小丁；2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；3. 烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒；5. 然后再放进干红辣椒、花椒，急火...... 查看详细

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