白灼基围虾—可口网

白灼基围虾

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类别：私家菜

补阳食谱

老人食谱

工艺：灼口味：咸酸味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：色泽深红，味美鲜嫩。

主料：基围虾300克
调料：大葱5克姜4克酱油3克料酒3克盐3克胡椒粉3克醋6克

本菜谱的营养成分

能量

320.25

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

55.31

克

脂肪

4.33

克

碳水化合物

15.31

克

叶酸

0.72

微克

膳食纤维

0.3

克

胆固醇

543

毫克

维生素A

1.97

微克

胡萝卜素

11.8

微克

硫胺素

0.07

毫克

核黄素

0.22

毫克

烟酸

8.95

毫克

维生素C

0.31

毫克

维生素E

5.07

毫克

钙

256.95

毫克

磷

436.29

毫克

钾

803.51

毫克

钠

1884.95

毫克

碘

0.32

微克

镁

146.92

毫克

铁

7.01

毫克

锌

3.72

毫克

硒

119.58

微克

铜

1.53

毫克

锰

0.54

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.小碗内放入生抽、精盐、胡椒粉调成汁，醋盛在碟内备用。2.炒锅加清水，用旺火烧开，放入活基围虾，加入葱段、姜块、料酒，加盖焖至虾壳鲜红，肉质饱满即熟，用漏勺捞出装盘上桌，随调味蘸食。

食谱营养

基围虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好... >> 查看详细介绍
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食物相克

基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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