推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将猪肉切成30块；
2. 猪蹄一剁为四；
3. 猪肉、猪蹄均抹上盐腌制片刻；
4. 板肉、葱头切成丁；
5. 番茄、青椒切成块；
6. 锅内注油烧至五成热，放入猪肉、猪蹄煎上色；
7. 取出放入焖锅内，加适量水用小火焖煮；
8. 锅内放黄油烧化，先下板肉丁炒至黄色，再下葱头丁炒透；
9. 加入甜椒粉略炒后倒入焖锅内，焖至肉九成熟；
10. 放入青椒、番茄、酸牛奶拌匀，用小火焖熟即可食用。
2. 猪蹄一剁为四；
3. 猪肉、猪蹄均抹上盐腌制片刻；
4. 板肉、葱头切成丁；
5. 番茄、青椒切成块；
6. 锅内注油烧至五成热，放入猪肉、猪蹄煎上色；
7. 取出放入焖锅内，加适量水用小火焖煮；
8. 锅内放黄油烧化，先下板肉丁炒至黄色，再下葱头丁炒透；
9. 加入甜椒粉略炒后倒入焖锅内，焖至肉九成熟；
10. 放入青椒、番茄、酸牛奶拌匀，用小火焖熟即可食用。
制作提示
此菜需备甜红椒粉适量。
食谱营养
食物相克
