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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.剥去虾皮和头尾,虾肉由脊部片1/2处刀口,去掉脊部沙线,放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。
2.鲜草莓用淡盐水轻轻洗净,一切两半备用。
3.热勺中加植物油烧温,放入虾仁用筷子划散捞出。勺中留底油加葱姜末炒出香味,加草莓和虾仁调好味,淋明油出勺即成。
2.鲜草莓用淡盐水轻轻洗净,一切两半备用。
3.热勺中加植物油烧温,放入虾仁用筷子划散捞出。勺中留底油加葱姜末炒出香味,加草莓和虾仁调好味,淋明油出勺即成。
食谱营养
食物相克