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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 西兰花切小朵;2. 大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;3. 胡萝卜去皮洗净,切片;4. 西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;5. 锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀;6. 放入调味料(盐、味精)即可。
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