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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 西兰花去根，改刀成块；
2. 用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开；
3. 用黄油将面粉炒香，徐徐加入汤内，使汤浓稠；
4. 加入盐、胡椒粉调味；
5. 用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍；
6. 回锅烧开，加入奶油，装盆即可。
2. 用黄油将洋葱末煸香，加入西兰花和鸡汤，用大火烧开；
3. 用黄油将面粉炒香，徐徐加入汤内，使汤浓稠；
4. 加入盐、胡椒粉调味；
5. 用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍；
6. 回锅烧开，加入奶油，装盆即可。
制作提示
烹调过程要紧凑，保证汤色呈淡绿色。
食谱营养
