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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 韭菜洗净,切段;
2. 将豆腐皮先切丝,洗净后再切成段;
3. 炒锅置火上,倒油,放入高汤、豆腐丝和适量的盐、白糖、酱油、味精,用小火慢慢翻炒5-7分钟;
4. 使豆腐丝完全吸收汤味道,再放入韭菜继续炒半分锅即可。
2. 将豆腐皮先切丝,洗净后再切成段;
3. 炒锅置火上,倒油,放入高汤、豆腐丝和适量的盐、白糖、酱油、味精,用小火慢慢翻炒5-7分钟;
4. 使豆腐丝完全吸收汤味道,再放入韭菜继续炒半分锅即可。
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