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类别:私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 
工艺:红烧 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:冻豆腐100克
辅料:香菇(鲜)50克 豌豆100克 金针菇100克
调料:植物油20克 胡椒粉2克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)3克
本菜谱的营养成分
278.87
千卡
19.21
4.59
48.08
103.25
微克
7.8
42.2
微克
251.2
微克
0.62
毫克
0.35
毫克
7.64
毫克
16.5
毫克
5.06
毫克
188.16
毫克
374.04
毫克
668.37
毫克
13.64
毫克
8.76
微克
95.48
毫克
5.44
毫克
3.16
毫克
5.76
微克
0.7
毫克
1.38
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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营养
减肥
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难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 冻豆腐化开后切片;金针菇去根部,氽烫后捞出。
2. 香菇用清水浸泡至软去蒂后对切;豌豆荚撕去老筋,洗净后备用。
3. 用20克热油将香菇炒香,再放入金针菇和冻豆腐,并加入调味料(胡椒粉2克、白糖5克、清水半杯)一同烧开,开锅后转用小火入味。
4. 最后,加入豌豆荚,淋入淀粉水勾芡即可。

食谱营养
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