冻豆腐汤—可口网

冻豆腐汤

查看：46 收藏：4 编辑：白石营养师

类别：北京菜

骨质疏松食谱

更年期食谱

高脂血症食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：冻豆腐100克
辅料：榨菜50克
调料：盐3克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

100.86

千卡

蛋白质

克

脂肪

3.85

克

碳水化合物

7.98

克

膳食纤维

1.45

克

维生素A

微克

胡萝卜素

245

微克

硫胺素

0.06

毫克

核黄素

0.06

毫克

烟酸

0.46

毫克

维生素C

毫克

维生素E

2.71

毫克

钙

244.16

毫克

磷

139.58

毫克

钾

307

毫克

钠

3476.03

毫克

碘

7.7

微克

镁

54.2

毫克

铁

3.9

毫克

锌

1.44

毫克

硒

3.31

微克

铜

0.35

毫克

锰

0.67

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.先将冻豆腐溶解（即将冰化开），切成2厘米宽，3厘米长的薄片，放锅内，加入白肉汤和盐，置大火上煮开数分钟。
2.将榨菜洗净，切成丝，放入锅内，待再煮开，即可盛入汤碗内，加入味精即可上桌供食。

制作提示

本品需白肉汤约500克。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]