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类别:私家菜 
工艺:生炒 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:味道鲜美,爽口不腻。
主料:蘑菇(鲜蘑)200克 菜花150克
调料:2克 味精1克 淀粉(豌豆)5克 色拉油30克
本菜谱的营养成分
365.43
千卡
8.98
30.41
44.85
微克
6.02
11.5
微克
65
微克
0.21
毫克
0.82
毫克
8.91
毫克
95.5
毫克
23.28
毫克
48.44
毫克
259.04
毫克
928.97
毫克
932.56
毫克
49.31
毫克
4.29
毫克
2.82
毫克
2.22
微克
1.06
毫克
0.5
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将菜花洗净掰成小朵,放入开水锅内氽一下;
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
3. 锅架火上,放油烧至七成热,下鲜蘑菇煸炒一下;
4. 加入素汤30毫升、精盐、味精,烧沸;
5. 放入菜花煸炒至熟,用水淀粉勾芡即成。

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