1.将比目鱼放入开水中烫熟,撕成碎屑后置于一旁,备用。2.将准备好的奶油、清汤1/3杯及撕碎的比目鱼一同放入小锅中,用大火加热至比目鱼熟透即可。......
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1. 将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、胡椒粉,稍腌;2. 鱼粘上面粉,用油煎熟;3. 西红柿在水中稍烫,捞出,剥皮,切成5厘米见方的丁;4. 鲜蘑切成3毫米厚的片;5. 煎盘倒黄油烧热,放入西红柿丁和鲜蘑......
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1. 蒜子去薄衣,原粒炸香候用;2. 鲽鱼弄净,斩件,加味拌腌过;3. 烧热瓦缸,下油,爆过蒜子,加入鲽鱼同爆,洒下烧酒(白酒),加入碗半清水,调味,加盖焖煮着,十二分钟后便熟,加香菜、胡椒粉上席。......
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1.将鱿鱼、目鱼洗净切丁,蟹肉棒切丁,胡萝卜、卷心菜、红辣椒洗净切丁。2.将鱿鱼、目鱼、蟹肉棒、胡萝卜、卷心菜、红辣椒用开水氽一下,捞出备用3.将鱿鱼丁、目鱼丁、蟹肉棒丁、胡萝卜丁、卷心菜丁、红辣椒丁......
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1. 先将鲽鱼去肠、鳃洗净;2. 加盐、胡椒粉、干白葡萄酒、柠檬汁腌制;3. 将腌制好的鲽鱼入烤炉烤熟;4. 把蔬菜原料炒熟码放盘中;5. 放上烤好的鲽鱼即可。......
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