凉拌肉皮丝—可口网

凉拌肉皮丝

查看：128 收藏：1 编辑：温蕙质营养师

类别：四川菜美容养颜食谱滋阴食谱便秘食谱
工艺：拌口味：微辣食用：中餐|晚餐

主料：猪肉皮250克
调料：辣椒油15克酱油8克白砂糖10克大蒜（白皮）15克盐5克味精3克香油8克

本菜谱的营养成分

能量

1186.32

千卡

蛋白质

70.83

克

维生素B₁₂

11.32

微克

脂肪

93.27

克

碳水化合物

15.75

克

叶酸

13.65

微克

膳食纤维

0.18

克

胆固醇

250

毫克

维生素A

13.95

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.09

毫克

核黄素

0.37

毫克

烟酸

1.81

毫克

维生素C

1.05

毫克

维生素E

18.83

毫克

钙

49.73

毫克

磷

127.29

毫克

钾

228.58

毫克

钠

2854.91

毫克

碘

0.19

微克

镁

156.24

毫克

铁

5.28

毫克

锌

1.94

毫克

硒

12.35

微克

铜

0.05

毫克

锰

0.18

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 猪肉皮摘净毛洗净放进开水锅中煮熟，捞出晾凉切3厘米长细丝，上碟；
2. 大蒜切细末；
3. 将辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、大蒜末调匀，浇在肉皮上拌匀即可上桌。

食谱营养

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温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]