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素炒豆苗
查看:11 收藏:0 编辑:张丹营养师
类别:
私家菜
工艺:
清炒
口味:
清香味
食用:中餐|晚餐
口感:清新爽口。
主料:
豌豆苗
400克
调料:
色拉油
30克
白砂糖
10克
盐
2克
味精
1克
本菜谱的营养成分
能量
448.38
千卡
蛋白质
16.4
克
脂肪
33.11
克
碳水化合物
28.74
克
膳食纤维
7.6
克
维生素A
1780
微克
胡萝卜素
10668
微克
硫胺素
0.2
毫克
核黄素
0.44
毫克
烟酸
4.4
毫克
维生素C
268
毫克
维生素E
31.35
毫克
钙
163.74
毫克
磷
268.84
毫克
钾
888.82
毫克
钠
942.43
毫克
镁
84.41
毫克
铁
17.01
毫克
锌
3.48
毫克
硒
4.39
微克
铜
0.81
毫克
锰
3.06
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1 .鲜嫩豆苗洗净,捞出沥水;2. 色拉油放入炒锅炒热,放入豆苗迅速翻炒;3. 再放入精盐、白糖、味精,加入素高汤20毫升,炒匀即可。
食谱营养
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