桂花蛋—可口网

桂花蛋

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类别：私家菜

甜品/点心

工艺：炸口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：鸡蛋300克
辅料：小麦面粉50克梅子30克金糕20克
调料：植物油20克桂花酱15克

本菜谱的营养成分

能量

564.3

千卡

维生素B₆

0.04

毫克

蛋白质

48.06

克

脂肪

27.98

克

碳水化合物

54.51

克

叶酸

351.55

微克

膳食纤维

2.27

克

胆固醇

1755

毫克

维生素A

702.6

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.6

毫克

核黄素

0.85

毫克

烟酸

1.58

毫克

维生素C

0.8

毫克

维生素E

5.76

毫克

钙

196.6

毫克

磷

486.1

毫克

钾

575.6

毫克

钠

402.91

毫克

碘

83.05

微克

镁

56.4

毫克

铁

7.2

毫克

锌

3.42

毫克

硒

46.79

微克

铜

0.49

毫克

锰

0.18

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 锅内添水烧开，逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋，捞出滚上一层面粉备用；
2. 炒锅注油烧至七成热，下入鸡蛋炸至金黄色，捞出控油；
3. 炒锅放入桂花酱、水调匀烧开，放入炸好的鸡蛋略煮，撒入京糕，青梅丝（乌梅）即可。

食谱营养

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

张婷婷营养师，国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师，热爱营养事业，对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究，努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]