牛奶蛋清炒章鱼

查看：13 收藏：1 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜

工艺：软炒口味：家常味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：营养丰富，口感鲜嫩。

主料：章鱼350克
辅料：韭菜50克牛奶150克鸡蛋清150克
调料：盐5克味精3克淀粉(豌豆)3克胡椒1克花生油10克

本菜谱的营养成分

能量

764.24

千卡

维生素B₆

0.1

毫克

蛋白质

90.57

克

脂肪

16.57

克

碳水化合物

65.11

克

叶酸

30.6

微克

膳食纤维

1.68

克

胆固醇

22.5

毫克

维生素A

169.1

微克

胡萝卜素

798.6

微克

硫胺素

0.27

毫克

核黄素

0.91

毫克

烟酸

19.81

毫克

维生素C

2.5

毫克

维生素E

9.51

毫克

钙

270.44

毫克

磷

383.14

毫克

钾

2051.75

毫克

钠

2617.55

毫克

镁

227.91

毫克

铁

5.82

毫克

锌

3.25

毫克

硒

109.74

微克

铜

毫克

锰

0.26

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐私家菜

私家菜，顾名思义，是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的...>> 详细介绍

私家菜推荐食谱：番茄拌豆腐胡萝卜炒鸡蛋韭芽炒蛋香菇西兰花三丁烩虾仁更多私家菜

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 章鱼洗净，切丁，用开水汆透；2. 韭菜洗净，切末；3. 鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；4. 锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可。

食谱营养

章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛... >> 查看详细介绍
推荐食谱：和风章鱼烧披萨春饼虾酱炒章鱼更多菜谱

韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”... >> 查看详细介绍
推荐食谱：韭菜饮冬菇韭菜更多菜谱

牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充... >> 查看详细介绍
推荐食谱：地瓜牛奶奶汁焖白菜更多菜谱

鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌... >> 查看详细介绍
推荐食谱：菠萝鸡片三丁烩虾仁更多菜谱

食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]