鸡子索饼—可口网

鸡子索饼

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类别：骨质疏松食谱
工艺：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|作正餐食用。

主料：小麦面粉100克鸡蛋250克羊肉(瘦)250克
调料：酱油5克

本菜谱的营养成分

能量

937.15

千卡

维生素B₆

0.07

毫克

蛋白质

100.48

克

脂肪

34.26

克

碳水化合物

78.9

克

叶酸

306.55

微克

膳食纤维

3.71

克

胆固醇

1612.5

毫克

维生素A

612.5

微克

硫胺素

1.11

毫克

核黄素

1.13

毫克

烟酸

15.5

毫克

维生素E

5.7

毫克

钙

196.8

毫克

磷

992.2

毫克

钾

1599.35

毫克

钠

793.2

毫克

碘

90.27

微克

镁

137.8

毫克

铁

15.78

毫克

锌

18.16

毫克

硒

61.29

微克

铜

0.74

毫克

锰

0.33

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将羊肉洗净，并切成片置于锅中，加入适量清水，用文火熬煮成羹；
2. 用鸡蛋清与面粉和成面团，再制作成索饼与豉汁一同置于锅内煮熟；
3. 加入煮好的羊肉羹及适量调味品调品即成。

健康提示

1. 本品具有益气、养血、补虚之功效，适用于骨质疏松症患者食用；
2. 症见虚损羸瘦、腰膝酸软等。

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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