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类别:骨质疏松食谱 
工艺: 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐|饮汤食肾和黑豆。
主料:羊腰子200克
辅料:杜仲10克 茴香籽[小茴香籽]3克 9克 黑豆60克
本菜谱的营养成分
431.82
千卡
55.35
15.55
24.75
0.32
微克
7.38
578
毫克
259.11
微克
42.9
微克
0.82
毫克
4.23
毫克
18.28
毫克
0.36
毫克
10.7
毫克
175.36
毫克
778.33
毫克
1115.87
毫克
392.13
毫克
195.84
毫克
15.95
毫克
8.12
毫克
121.98
微克
1.64
毫克
2.28
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将羊肾对半剖开,去除脂膜和臊腺并洗净;
2. 黑豆洗净;
3. 将杜仲、小茴香、生姜片一同装入洁净的纱布袋中,扎好袋口后置于锅中;
4. 加入适量清水煎煮20分钟后,加入黑豆及羊肾片继续煮;
5. 至豆、肾熟后,去除药包即成。

健康提示
1. 本品具有补肾壮腰之功效,适于肾阳虚型骨质疏松症患者食用;
2. 症见腰膝疼痛、酸软乏力、畏寒肢冷、小便频多、腹冷便溏等。
食谱营养
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食物相克
  • 黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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